Овсяная мука регулирует обмен веществ, что очень важно для людей, стремящихся избавиться от лишнего веса. Благодаря наличию особого белка обеспечивается восстановление поврежденных тканей.

Этот продукт отличается легкой усвояемостью. К тому же, элементы, находящиеся в овсяной муке, способны вырабатывать серотонин - гормон хорошего настроения. Овсяная мука прекрасно подходит для приготовления печенья.

Также может быть использована для выпечки кексов. В овсяную муку входит внушительное количество макроэлементов, состав богат натрием, фосфором, калием, кальцием, магнием и серой.

Не стоит забывать, что в сыпучем продукте содержится немало микроэлементов, таких как цинк, марганец, фтор, железо и медь.